Sietske's Hobby's

Vanmiddag met de hulp van Paula een heerlijke pompoensoep gemaakt, van mijn nichtje en haar man had ik gisteren o.a. een pompoen, winterwortel en peterselie meegekregen. Het meeste werk is zoals altijd het snijden van de groenten en de pompoen was wel heel erg hard..... De benodigdheden zijn: 1.3 kg pompoen 2 tenen knoflook 2 uien 250 gr winterpeen 3 el olijfolie 2 laurierblaadjes 1 groente bouillontablet chilipoeder zout peterselie 1 liter water De bereiding: Snij de pompoen in stukken, schillen en verwijder de pitten en het dradige vruchtvlees, de rest in kleine stukjes snijden. De uien en wortel ook in stukjes snijden. Deze 3 ingrediënten ga je in een grote pan met 3 el olijfolie ongeveer 5 minuten roerbakken. Dan voeg je 1 liter water  met bouillonblokje toe, de in stukjes gesneden knoflook en de 2 laurierblaadjes toe. Laat dit 30 minuten koken. Met de staafmixer de soep pureren, naar smaak wat chilipoeder en zout toevoegen. Garneren met peterselie en een ...

Een tijdje terug met mijn vriendin Paula een paar dagen naar Vlieland geweest en we hebben het superleuk gehad. Ik heb een pocketletter voor haar gemaakt en er zoveel mogelijk spulletjes & plaatjes op verwerkt van wat we die dagen gezien hebben. We hebben veertjes verzameld en schelpen gezocht, het is zo fijn dat we alle 2 dezelfde dingen leuk vinden, heel bijzonder.... Ook hebben we lepelaars gezien en een zeehondje. We hebben foto's genomen van de St. Jansvlinder, een prachtige vlinder met rood & zwart en die kom je ook niet elke dag tegen.

Heel blij met onderstaande foto's van de kolibrievlinder!! Het is de eerste keer dat ik deze vlinder in Friesland zie, wel een keer in Limburg gespot maar dat is al weer een paar jaar geleden. Deze bijzondere vlinder heeft veel weg van een kolibrie, heeft ook een hele lange tong en blijft ook in de lucht hangen tijdens het opzuigen van de nectar. Dit door het razendsnel bewegen van de vleugels, het valt dan ook niet mee om er scherpe foto's van te maken maar ik ben met deze heeeel tevreden!!